N°4 - Grand Cru La Ramata - Monocultivar Leccino

Un olio che racconta la primavera: immagina un bouquet di fiori di campo e foglie fresche che incontra la dolcezza croccante della mandorla. È un condimento gentile ma con carattere, capace di risvegliare il palato con una scintilla speziata finale che sa di energia pura. L'equilibrio perfetto per chi cerca l'eleganza nel piatto senza rinunciare al gusto vero.

Sentori principali: erba fresca, cardo, mandorla, cicoria, fiori di campo, erbe aromatiche, pepe verde.

Bottiglia da 250ml. Vetro nero. Tappo Antirabbocco.

Intensità del fruttato: Medio (5,4/10)

Intensità dell'amaro: Medio (4,5/10)

Intensità del piccante: Medio (4,6/10)

Polifenoli totali: 436 mg/kg

Acidità: 0,23%

Perossidi: 6,2 meq O₂/kg

Annata di raccolta: 2025