N°5 - Grand Cru Capo Terzo - Monocultivar Caninese

Lasciati sorprendere da un profumo che sa di primavera: note dolci di mandorla e fiori di campo si fondono in un abbraccio verde ed elegante. Al palato rivela la sua vera energia con un tocco pepato vivace ma equilibrato, capace di trasformare ogni boccone in un ricordo indelebile. L'armonia perfetta per chi cerca un olio che non copre i sapori, ma li fa cantare.

Sentori principali: erba fresca, carciofo, lattuga, mandorla, fiori di campo, timo, pepe verde.

Bottiglia da 250ml. Vetro nero. Tappo Antirabbocco.

Intensità del fruttato: Medio (5,5/10)

Intensità dell'amaro: Medio (4,5/10)

Intensità del piccante: Medio (5/10)

Polifenoli totali: 343 mg/kg

Acidità: 0,32%

Perossidi: 8,4 meq O₂/kg

Annata di raccolta: 2025